World Championship Cheese Contest®

World Championship Cheese Contest® er verdens førende faglige udstilling for ost, smør og yoghurt.

Det er Wisconsin Cheese Makers, der står som arrangør af event'en, og alle mejerier opfordres til at fremsendes deres produkter med henblik på at opnå international anerkendelse for dem.

De indsendte produkter bedømmes af et team af tekniske fagdommere fra hele verden. Der startes med et maksimum pointtal på 100, og herfra trækkes point for hver fejl, som dommerne observerer.

Fejlene ligger inden for områder som smag, bygning og konsistens, salt, farve, finish, emballage og andre egenskaber.

Der tildeles hhv. guld-, sølv- og bronzemedaljer til de tre produkter med højeste pointtal.

Læs mere om World Championship Cheese Contest »»

Lars Johannes Nielsen
Lars Johannes  Nielsen
Chefkonsulent, Branchesekretariatet/mejeri

3339 4805

3083 1081